Коптильни бытовые

Коптильни бытовые

Коптильни горячего копчения в интернет-магазине Шабашка – изумительные продукты, приготовленные в домашних условиях

Ни один продукт не сравнится с собственноручно приготовленными копчениями, а поможет в этом домашняя коптильня. Это удивительная и недорогая вещь, при помощи которой можно приготовить настоящие кулинарные шедевры.

Сейчас купить настоящие копчения крайне тяжело, сегодня практически все готовится при помощи жидкого дыма. А это во-первых не так вкусно, и во вторых не совсем полезно (хорошо если не принесет вреда).

Раньше когда люди не использовали повсеместно холодильники, а продукты такие как: рыба, птица, мясо, овощи, фрукты и т.д., все же необходимо было как-то хранить. Все прибегали к копчению, так как обработанные дымом продукты могут спокойно храниться без холодильника продолжительное время, благодаря веществам, образовавшимся в процессе тления древесины в мини коптильне.

Но далеко не все породы деревьев могут подойти для этой процедуры (хвойные породы ни в коем случае нельзя использовать для копчения). Самыми лучшими считаются фруктовые косточковые породы (идеально подходит вишня).

Коптильня горячего копчения имеет относительно не большие размеры, но при этом довольно-таки вместительная внутри (благодаря наличию нескольких ярусов). Коптильня с гидрозатвором может быть использована даже в квартире (нагрев происходит на газовой плите), а избыточный дым можно при помощи трубки или шланги отвести в форточку, или в вытяжку.

Где купить коптильню с гидрозатвором?

В интернет-магазине Шабашка вашему вниманию представлены коптильни отличного качества, выполненные в оригинальном исполнении. В наличии имеются изделия, как из нержавейки, так и бюджетные варианты из углеродистой стали. Разнообразие форм и объемов, порадуют даже самых требовательных покупателей.

Как пользоваться коптильней горячего копчения?

На дно основной камеры засыпается щепа (может быть использована как самостоятельно заготовленная, так и приобретенная в специализированных магазинах), далее устанавливается поддон для сбора жира, затем устанавливаются решетки с разложенными на них продуктами. В емкость гидрозатвора наливается вода и закрывается крышкой.

Непосредственно сама камера для копчения устанавливается на подставку, под которой будет гореть огонь, либо на газовую плиту. Процесс приготовления длится 30-50 минут и зависит от обрабатываемых продуктов.

Приятного аппетита!


В этой категории нет товаров.